Menu
Menu de l’Océan 33.90 €
Assiette de couteaux farcis à la crème d’ail et parmesan
ou
Soupe de poisson rouille, emmental et croutons
ou
Confit de lapin (FR) aux aromates de saison, émulsion de Pineau des Charentesou
ou
Assiette de saumon fumé maison et ses toats
•• •
Pavé de cabillaud à la bisque de langoustine au cidre
ou
Poisson du moment*
ou
Filet mignon de porc (UE) sauce cabernet et ses tagliatelles fraîches maison
ou
Noix de Saint-Jacques à la plancha, crème de homard et Pineau des Charentes (supp 5.20)
•• •
Crème au chocolat et son crumble cacao
ou
Baba au rhum « bouchon » et chantilly
ou
Soufflé glacé aux marrons façon Mont Blanc
Menu Bambin 11.50 €
jusqu’à 10 ansFilet de volaille frites et son jus
OU
poisson du moment frites
…
Glace petit pot vanille-fraise ou vanille-chocolat
OU
Glace batonnet « oasis »
Viandes
| Tartare de Boeuf (VBF), préparés par nos soins, frites, salade | 17.80 € |
| Burger « Maison » (VBF 180 g) frites, salade | 17.90 € |
| Steak Haché frais (VBF 180 g) frites, salade | 15.50 € |
| Filet mignon de porc (UE) sauce curry coco et ses tagliatelles fraîches maison | 18.00 € |
| Suggestion viande, voir l’ardoise |
Les suggestions
L’assiette apéro 100% maison : 12.50€
Magret fumé, saumon fumé, filet mignon séché, beignets d’encornets
Nos Entrées
| Beignets de crevettes maison sauce tartare | 9.80 € |
| Tataki de thon à la graine de sésame | 10.50 € |
Nos plats
| *Choucroute de la mer : saumon mi fumé , cabillaud, crevettes roses, moules, langoustine | 24.00 € |
| Poulpe grillé , risotto de lentilles corails et légumes frais , crème de homard | 27.00 € |
| Rognons de veau flambés au pineau , jus au parfum de truffes , tagliatelles fraiches | 24.00 € |
| Maquereau grillé et son écrasé de pomme de terre à l’ail et huile d’olive | 19.00 € |
| Tataki de thon frites et salades | 18.90 € |
Nos vins « Coup de Cœur » le verre topette 50 cl bouteille 75 cl
| Les costières de nimes « AOP » La bergerie des centenaires | 4.90 € | 18.80 € | 28.50 € |
| Rosé « l’après plage » IGP du VAR | 4.70 € | 18.00 € | 27.00 € |
* Plat du Moment
(1) Pêche durable MSC – (2) Poisson sauvage – (3) Poisson sauvage de saison
Ruptures et changements possibles selon arrivage
Boissons
Pour vous mettre en appétit
| Kir cassis, mûre, pêche 12 cl | 5.00 € |
| Kir pétillant 12 cl | 6.80 € |
| Sangria maison 15 cl | 6.00 € |
| Pineau blanc ou rouge 5 cl | 5.00 € |
| Cinzano blanc ou rouge 5 cl | 5.00 € |
| Porto, suze 5 cl | 5.00 € |
| Coupe de champagne 12 cl | 11.00 € |
| Kir Royal 12 cl | 11.50 € |
| Mojito | 9.00 € |
| Spritz | 9.00 € |
| Americano « maison » | 9.50 € |
| Floride cocktail sans alcool Jus d’orange, ananas et trait de grenadine | 6.60 € |
| 2 cl | 4 cl | |
|---|---|---|
| Pastis ou anisés | 4.00 € | |
| Gin, Vodka, Rhum | 6.50 € | |
| Ballantines | 4.00 € | 7.00 € |
| Aberlour | 4.50 € | 8.00 € |
| Jack Daniel’s | 8.00 € | |
Whisky Japonnais ou Islay (Coal Ila Moch) | 11.00 € | |
| Supplément soda ou GRANINI (orange, …) | 3.00 € |
Rafraichissements
| Badoit rouge, Evian 33cl | 4.40 € |
| Pepsi, Pepsi Max, Seven Up 33cl | 4.40 € |
| Schweppes ou Agrum’ 25cl | 4.40 € |
| Orangina, Ice tea 25cl | 4.40 € |
| GRANINI 20cl tomate, pomme, litchi, pamplemousse, fraise, abricot, orange, ananas, ACE | 4.40 € |
| Supp. tranche citron ou sirop | 0.50 € |
| Diabolo | 3.80 € |
| Sirop à l’eau | 2.80 € |
| Orange ou citron pressé | 6.00 € |
Les eaux
| 100 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Evian | 5.80 € | 4.90 € |
| Badoit | 5.80 € | 4.90 € |
Bières
Pression
| 25 cl | 33 cl | 50 cl | |
|---|---|---|---|
| Tigre boc blonde | 4.00 € | 5.20 € | 7.20 € |
| Grimbergen | 5.00 € | 6.30 € | 9.20 € |
| 1664 Blanche 25cl disponible juillet août et septembre | 4.60 € | 5.90 € | 8.40€ |
Bouteille
| 25 cl | 33 cl | |
|---|---|---|
| Pelfort Brune | 5.00 € | |
| Liefmans rouge | 5.00 € | |
| Carlsberg | 6.00 € | |
| Desperados | 6.30 € | |
| Chouffe | 6.40 € | |
| Bière Artisanales « Père Fouras » Blonde ou Ambrée | 7.10 € |
Vins
Blancs AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Bordeaux Entre deux Mers, Château Haut Philippon, Vignoble Roux | 24.00 € | |
| Touraine l’Arpent des Vaudons, Domaine J.F Merieau | 28.50 € | |
| Touraine Cœur de Roche, Domaine J.F Merieau | 38.00 € | |
| Sancerre Domaine Girault | 40.00 € | 23.00 € |
| Muscadet Perdrix de l’année | 25.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J.Mourat | 26.50 € | 14.50 € |
| Graves Château de Respide, Vignobles Bonnet | 25.00 € | |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut | 42.00 € | |
| Pouilly Fumé Domaine Gaudry | 39.00 € | 21.00 € |
| Bourgogne Aligoté Domaine de Buissonnier, Vignerons de Buxy | 26.00 € | |
| Chablis « Château Chemilly » | 39.00 € | |
| Côtes de Gascogne D. Tariquet, première grive (moelleux) | 27.00 € | verre 5.50 € |
| IGP Charentes Sauvignon Gris, Domaine De Garancille | 26.00 € | |
| IGP Les Arcadiens Sauvignon, Vin de Pays de Loire | 25.00 € |
Rouges AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Val de Loire Touraine Le Bois Jacou, Domaine J.F Merieau | 28.50 € | |
| St Nicolas de Bourgueil Les Montils, Domaine de la Cotelleraie | 31.00 € | 17.90 € |
| Saumur Champigny Les Roches, D.des Roches Neuves, T. Germain | 34.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 26.50 € | 14.50 € |
| Côtes du Rhône réserve famille perrin | 24.50 € | 14.00 € |
| Mercurey Vignerons de Buxy | 39.00 € | |
| Médoc Château Le Monge | 25.00 € | |
| Graves Château Trebiac, Vignoble de Butler | 27.00 € | 16.00 € |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut, Philibert Perrin | 42.00 € | |
| Margaux Château Le Coteau, Eric Leglise | 54.00 € | |
| Saint Estèphe Château Château Haut Marbuzet, H Duboscq & fils | 82.00 € |
Rosés AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 26.50 € | 14.50 € |
| Côtes du Rhône Luberon, Eléphant Rose, Famille Perrin | 25.00 € | |
| Côtes de Provence Château La Valetanne «bio» | 29.80 € | |
| Côtes de Provence Château Tour St Honoré « cuvée sixtine » bio | 38.00 € | |
| Côtes de Provence Bandol Château Romassan, Domaines d’Ott | 58.00 € |
Vins en topette
| 50 cl | verre 12,5cl | |
|---|---|---|
| Charentes IGP Coteau de Traviole / Blanc, rosé ou rouge | 14.00 € | 3.90 € |
| IGP Les Arcandiers « Sauvignon », Vin de Pays de Loire | 16.50 € | 4.20 € |
Les bulles AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| Touraine J’ose les Fines Bulles, Domaine J.F. Merieau | 30.00 € |
Les champagnes AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| MAHE Leroy blanc | 56.00 € |
| MAHE Leroy rosé | 58.00 € |
| Gosset Grande réserve | 88.00 € |
| Ruinart Brut | 118.00 € |
| Ruinart Blanc de Blancs | 150.00 € |
Entrées
Pour commencer
| Soupe de poisson, emmental, rouille et petits croûtons à l’ail | 11.00 € |
| assiette de couteaux farcis à la crème d’ail et parmesan | 11.50 € |
| Confit de lapin (FR) aux aromates de saison, émulsion au Pineau des Charentes | 11.00 € |
| Assiette de saumon fumé maison et ses toasts | 10.90 € |
A partager
| Les Émiettés 90 g – Conserverie Artisanale Rétaise | 8.50 € |
| Encornet Tandoori | |
| Lieu fumé à la moutarde | |
| Cabillaud pomme et épices | |
| Saumon au gingembre et citron | |
| pour l’apéritif accompagnés de toasts |
Poissons et fruits de mer
Fruits de mer
| Assiette de l’écailler 1 pers. 4 huîtres, 4 belles langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, bulots | 31.00 € |
| Fort Midable 2 pers. 12 huitres , 12 langoustines,12 crevettes rose, bulots | 69.00 € |
| Fort Enet 2 pers. 1 tourteau, 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux | 75.00 € |
| Fort Boyard 2 pers. 1 tourteau, 12 huîtres, 12 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux | 92.00 € |
| Le Royal (selon arrivage du homard) 2 pers. 1 homard bleu entier, 8 huîtres, 8 crevettes roses, 8 langoustines, crevettes grises, bulots, bigorneaux | 112.00 € |
Coquillages et crustacés
| Huître de Fouras N°3 les 6 | 12.00 € |
| Huître de Fouras N°3 les 9 | 17.00 € |
| Huître de Fouras N°3 les 12 | 21.00 € |
| Bigorneaux 200gr | 9.50 € |
| Bulots 350gr | 12.50 € |
| Tourteau 700gr | 19.80 € |
| Demi Tourteau 350gr | 10.80 € |
| Langoustines 6 pièces, 16/20 au kg | 16.80 € |
| Langoustines 9 pièces, 16/20 au kg | 22.40 € |
| Crevettes roses 10 pièces, 30/50 au kg | 13.70 € |
| Crevettes grises 100gr | 12.70 € |
| Homard « bleu » entier selon arrivage |
Poissons
| Noix de saint à la plancha, crème de homard et pineau des charentes, risotto au parmesan | 27.90 € |
| Pavé de cabillaudà la bisque de langoustine au cidre | 24.00 € |
| 1/2 Homard flambé à la crème de homard et Pineau des Charentes (selon arrivage) | 29.90 € |
| Homard « bleu » à la crème de homard et Pineau des Charentes (selon arrivage) | 59.90 € |
| Poisson du moment voir nos suggestions |
Moules en marmite
| Moules marinières vin blanc, oignons et persil frais, frites | 15.20 € |
| Moules à la crème de curry, frites | 16.50 € |
| Moules à la crème de homard et Pineau, frites | 17.90 € |
| Portion de frites | 4.50 € |
| Portion de salade | 4.50 € |
Gourmandises
Nos incontournables
| Soufflé glacé aux marrons facon Mont Blanc | 8.50 € |
| Crème au chocolat et son crumble cacao | 9.00 € |
| Profiteroles maison | 9.50 € |
| Baba «bouchon» au rhum et chantilly | 9.50 € |
| Café gourmand, trio de mignardises | 8.00 € |
| Thé gourmand, trio de mignardises | 8.50 € |
| Café Charentais gourmand café + mignardise + 2 cl Cognac VSOP | 11.00€ |
| Coupes glacées et desserts du moment | voir nos suggestions |
"Glaces artisanales" de GERARD CABIRON
Classiques
Crèmes glacées
vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe-chocolat, caramel au beurre salé
Sorbets
fraise, citron, griotte, passion, mangue, coco
| Coupe 2 boules | 5.50 € |
| Coupe 3 boules | 7.00 € |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.80 € |
Coupes glacées
| Café liégeois 3 boules café, sauce café et chantilly | 9.50 € |
| Chocolat liégeois 3 boules chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly | 9.50 € |
| Caramel liégeois 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel et chantilly | 9.50 € |
| Dame blanche 3 boules vanille, sauce chocolat chaud et chantilly | 9.50 € |
| Bounty 3 boules coco, chocolat chaud et chantilly | 9.50 € |
| After Eight 3 boules menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly | 9.50 € |
| Fraise Melba 2 boules fraise 1 boule vanille, fraises et son coulis, chantilly – en saison | 11.00 € |
| La Forêt Noire 1 boule griotte, 2 boules chocolat, amarena, crumble cacao, chantilly | 11.00 € |
| Coupe Exotique Passion, mangue, coco, coulis exotique et chantilly | 9.50 € |
Coupe avec alcool
| Colonel 3 boules sorbet citron, vodka | 11.00 € |
| Charentaise glace vanille et caramel beurre salé, Cognac, raisins macérés au Cognac et chantilly | 11.50 € |
Boissons chaudes
Boissons chaudes
| Café | 2.50 € |
| Décaféiné | 2.70 € |
| Café double | 4.50 € |
| Grand crème | 5.00 € |
| Cappuccino | 5.50 € |
| Thé ou Infusion (thé vert nature, menthe ou jasmin, thé noir, vanille des îles, Earl Grey, fruits rouges , thé de Ceylan) | 4.20 € |
| Café charentais café + 2 cl Cognac VSOP | 5.80 € |
| Irish coffee | 10.00 € |
Digestifs
Pour bien finir
| Crèmes de fruits / mentheuse 4 cl | 6.00 € |
| Get 27, Rhum Havana 7 ans – 4 cl | 7.00 € |
| Rhums : Don papa ou Diplomatico 4 cl | 9.00 € |
| Eau-de-vie de poire 4 cl | 8.00 € |
| Cognac VSOP 7 ans 4 cl | 7.00 € |
| Cognac Napoléon 15 ans | 9.00 € |
| Cognac XO 25 ans 4 cl | 12.00 € |
| Cognac XO 50 ans très rare – 4 cl | 18.00 € |