Menus
L’embarcadère 20.90 €
Sauf dimanche et jours fériésRillettes de poissons et ses toasts
Assiette de bulots, aïoli
Salade de l’Océan
salade, crevettes, légumes croquants et coquillages
…
Sardines grillées au beurre salé
Parmentier de poissons, salade verte
Médaillon de volaille basse température et son jus au thym
…
Île flottante au caramel
Glace artisanale 2 parfums
Clafoutis aux fruits de saison et son coulis
L’île d’Aix 28.90 €
6 huîtres de Fouras n°3
Soupe de poisson, rouille, croûtons à l’ail
Tartare de saumon frais et fumé aux herbes fraîches
Foie Gras de Canard au Pineau des Charentes
…
Cabillaud cuit sur peau au coulis de crustacés
Filet de Bar à la plancha à l’huile vierge et pesto
Filet mignon de porc basse température
et son crumble de noisettes
Plat du moment
…
Crémeux au chocolat et son crumble cacao
Baba au rhum « bouchon » et chantilly
Coupe de glace artisanale 3 parfums
Panacotta vanille aux fruits rouges
Fouras 34.90€
Assiette de Saumon Fumé « maison » et ses toasts
Foie Gras de Canard au Pineau des Charentes
Assiette de Fruits de Mer
2 huîtres, 2 belles langoustines , 2 crevettes roses et bulots
…
Noix de St-Jacques de nos côtes à la crème de homard
Faux-Filet Aquitain
sauce béarnaise, pomme persillées
½ Homard “bleu“
à la crème de Pineau des Charentes (suppl. 5.00)
…
Dessert au choix à la carte
Menu Bambin 9.90 €
jusqu’à 10 ansMédaillon de poulet, frites
ou
Moules, frites
…
Glace petit pot vanille-fraise ou vanille-chocolat
ou
Crêpe au sucre
Vente à emporter
Le restaurant l’OCEAN vous propose sa carte de vente emporter.
Les commandes sont à passer pour un minimum de 2 personnes
Pour le déjeuner nous prendrons vos commandes jusqu’à 11h pour un enlèvement au plus tard 13h15
Pour le diner nous prendrons vos commandes jusqu’18h pour un enlèvement au plus tard 19h30
Pour passer commande nous contacter au 05 46 84 55 06 de 9h 18h
Voir la carte
Suggestions
Les suggestions
Nos Entrées
Beignets de langoustines au lait de coco et citron vert 11.00€
Couteaux farcis à la crème d’ail et parmesan 10.50 €
Notre grosse salade
Salade fraicheur : mesclun de salade, fruits et légumes frais, saumon fumé, beignets de langoustines,
Crevettes, nem de thon et coquillages 17.10€
Nos plats
Wok de nouilles aux petits légumes et crevettes aux saveurs asiatiques 22.00€
Sole meunière de la criée de Royan (env 300gr) 29.00€
Filet de dorade royal, tartare de fruits, riz vénéré et sauce vanille (**suggestion menu AIX) 23.00€
Nos desserts
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé 8.00€
Financier aux cerises et son coulis de griottes au Pineau des Charentes, glace pistache 9.50€
Nos vins « Coup de Cœur » le verre topette 50 cl bouteille 75 cl
Sancerre blanc Domaine GIRAULT « Le grand moulin » 5.50€ 21.50€ 32.00€
Rosé IGP CAZABAN Pays d’Aude 4.80€ 18.70€ 28.00€
- Ruptures et changements possibles selon arrivage
Boissons
Pour vous mettre en appétit
| Kir cassis, mûre, pêche 12 cl | 4.50 € |
| Kir pétillant 12 cl | 6.50 € |
| Sangria 15 cl | 5.50 € |
| Pineau blanc ou rouge 5 cl | 4.80 € |
| Cinzano blanc ou rouge 5 cl | 4.80 € |
| Porto, suze 5 cl | 4.80 € |
| Coupe de champagne 12 cl | 9.00 € |
| Kir Royal 12 cl | 9.50 € |
| Mojito | 8.00 € |
| Spritz | 7.00 € |
| Americano « maison » | 9.00 € |
| Cinzano-gin | 7.00 € |
| Floride cocktail sans alcool Jus d’orange, ananas et trait de grenadine | 6.50 € |
| 2 cl | 4 cl | |
|---|---|---|
| Pastis ou anisés | 4.00 € | |
| Gin, Vodka, Rhum | 6.00 € | |
| Ballantines | 4.00 € | 7.00 € |
| Aberlour | 4.50 € | 8.00 € |
| Jack Daniel’s | 8.00 € | |
| Autres Whiskies nous consulter | 10.00 € | |
| Supplément soda ou jus de fruit | 2.50 € |
Rafraichissements
| Badoit rouge, Evian 33cl | 3.80 € |
| Pepsi, Pepsi Max, Seven Up 33cl | 3.80 € |
| Schweppes ou Agrum’ 25 cl | 3.80 € |
| Orangina, Ice tea 25 cl | 3.80 € |
| Jus de fruits Pago 20 cl (tomate, pomme, litchi, citron/citron vert, fraise, abricot, orange, ananas) | 3.90 € |
| Supp. tranche citron ou sirop | 0.50 € |
| Diabolo | 3.20 € |
| Sirop à l’eau | 2.50 € |
| Fruits pressés « minute » | 6.00 € |
Les eaux
| 100 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Evian | 4.60 € | 3.90 € |
| Badoit | 4.60 € | 3.80 € |
Bières
Pression
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Tigre boc blonde | 3.60 € | 6.80 € |
| Grimbergen | 4.50 € | 8.60 € |
Bouteille
| 25 cl | 27,5 cl | 33 cl | |
|---|---|---|---|
| Tigre boc brune | 4.00 € | ||
| Liefmans rouge | 4.60 € | ||
| Carlsberg | 4.80 € | ||
| Desperados | 5.20 € | ||
| Chouffe | 5.40 € |
Vins
Blancs AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Touraine l’Arpent des Vaudons, Domaine J.F Merieau | 24.00 € | |
| Touraine Cœur de Roche, Domaine J.F Merieau | 32.00 € | |
| Sancerre Clos Paradis «bio», Domaine A. Fouassier | 38.50 € | 20.50 € |
| Muscadet Perdrix de l’année | 23.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J.Mourat | 24.00 € | 13.50 € |
| Bordeaux Entre deux Mers, Château Haut Philippon, Vignoble Roux | 20.00 € | |
| Graves Château de Respide, Vignobles Bonnet | 23.00 € | |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut | 36.00 € | 20.50 € |
| Pouilly Fumé Cuvée Jules Blanc | 37.00 € | 20.50 € |
| Macon Villages Domaine de l’Echauguette, Vignerons de Buxy | 24.00 € | |
| Petit Chablis William Févre | 32.50 € | |
| Côtes de Gascogne D. Tariquet, première grive (moelleux) | 24.00 € | verre 5.00 € |
| IGP Charentes Sauvignon Gris, Domaine De Garancille | 22.00 € | |
| IGP Les Arcadiens Sauvignon, Vin de Pays de Loire | 24.00 € |
Rouges AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Val de Loire Touraine Le Bois Jacou, Domaine J.F Merieau | 24.00 € | |
| St Nicolas de Bourgueil Les Montils, Domaine de la Cotelleraie | 28.00 € | 15.60 € |
| Saumur Champigny Les Roches, D.des Roches Neuves, T. Germain | 30.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 24.00 € | 13.50 € |
| Côtes du Rhône réserve famille perrin | 22.00 € | 12.50 € |
| Mercurey Bussonnier Vignerons de Buxy | 28.00 € | |
| Médoc Château Bernon | 22.00 € | |
| Côte de Bourg Château La Croix Davids | 24.00 € | |
| Graves Château Trebiac, Vignoble de Butler | 24.50 € | 14.90 € |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut, Philibert Perrin | 36.00 € | 19.60 € |
| Margaux Château Le Coteau, Eric Leglise | 49.00 € | |
| Saint Estèphe Château Haut Marbuzet, H Duboscq & fils | 76.00 € |
Rosés AOC
| 75 cl | 37,5 cl | 50 cl | |
|---|---|---|---|
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 24,00 € | 13,50 € | |
| Côtes du Rhône Luberon, Eléphant Rose, Famille Perrin | 21,00 € | ||
| Côtes de Provence Château La Valetanne «bio» | 25,00 € | ||
| Côtes de Provence cru Classé Château de Galoupet | 34.00 € | 25.00 € | |
| Côtes de Provence Bandol Château Romassan, Domaines d’Ott | 49.50 € |
Vins en topette
| 50 cl | verre 12,5cl | |
|---|---|---|
| Charentes IGP Coteau de Traviole / Blanc, rosé ou rouge | 11.40 € | 3.20 € |
| IGP Les Arcandiers « Sauvignon », Vin de Pays de Loire | 16.00 € | 4.00 € |
Les bulles AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| Touraine J’ose les Fines Bulles, Domaine J.F. Merieau | 28.00 € |
Les champagnes AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| MAHE Leroy blanc | 51.00 € |
| MAHE Leroy rosé | 56.00 € |
| Billecart & Salmon Brut Réserve | 79.00 € |
| Ruinart Brut | 90.00 € |
| Ruinart Blanc de Blancs | 115.00 € |
Entrées
Pour commencer
| Soupe de poisson, rouille et petits croûtons à l’ail | 10.80 € |
| Rillettes de poissons à la crème de raifort | 9.50 € |
| Tartare de Saumon frais et fumé aux herbes fraîches | 10.80€ |
| Assiette de Saumon Fumé «maison» et ses toasts | 10.50€ |
| Foie gras de canard au Pineau des Charentes et ses toasts | 15.00 € |
A partager
| Les Émiettés 90 g – Conserverie Artisanale Rétaise | 6.80 € |
| Encornet Tandoori, lieu fumé à la moutarde | |
| Cabillaud pomme et épices | |
| Saumon au gingembre et citron | |
| pour l’apéritif accompagnés de toasts |
Salades
Nos belles salades
A consulter sur nos suggestions du chef
Moules en marmites
NOS MOULES EN MARMITES (en saison de mai à octobre)
| Moules marinières, frites | 14.20 € |
| Moules à la crème de curry, frites | 15.50 € |
| Moules au Pineau des Charentes, frites | 16.80 € |
| Portion frites ou salade | 4.00 € |
Poissons et fruits de mer
Les fruits de mer
| Assiette de l’écailler 1 pers. 4 huîtres, 4 belles langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, bulots | 26.50 € |
| Fort Enet 2 pers. 1 tourteau, 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, coquillages | 63.90 € |
| Fort Boyard 2 pers. 1 tourteau, 12 huîtres, 12 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, coquillages | 82.00 € |
| Royal 2 pers. 1 homard « bleu », 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, coquillages | 89.90 € |
Coquillages et crustacés
| Huître de Fouras N°3 les 6 | 11.90 € |
| Huître de Fouras N°3 les 9 | 16.70 € |
| Huître de Fouras N°3 les 12 | 19.80 € |
| Bigorneaux 200gr | 8.50 € |
| Bulots 350gr | 10.50 € |
| Tourteau 700gr | 17.80 € |
| Demi Tourteau | 9.80 € |
| Langoustines 6 pièces, 16/20 au kg | 13.90 € |
| Langoustines 9 pièces, 16/20 au kg | 19.80 € |
| Crevettes roses 10 pièces, 30/50 au kg | 11.50 € |
| Crevettes grises 100gr | 11.50 € |
| Homard «bleu» entier mayonnaise | 41.90 € |
Les Poissons
| Sardines grillées et beurre salé | 14.80 € |
| Parmentier de poisson, salade verte | 14.80 € |
| Noix de Saint Jacques de nos côtes à la crème de homard | 26.00 € |
| Filet de Bar à la plancha à l’huile vierge | 23.00 € |
| Pavé de Cabillaud au coulis de crustacés | 19.50 € |
| Homard bleu flambé au Pineau des Charentes | 41.90 € |
Tartares
Les tartares
| Tartare de Saumon frais et fumé, aux herbes fraîches, frites et salade | 18.50 € |
| Tartare de Boeauf (VBF), préparés par nos soins, frites, salade | 16.50 € |
Viandes et Volailles
Les viandes
| Burger « Maison » (VBF 180 g) frites, salade | 16.00 € |
| Steak Haché frais (VBF 180 g) frites, salade | 13.80 € |
| Faux-Filet Aquitain (VBF 250 g) sauce béarnaise, pommes persillées | 19.00 € |
| Filet Mignon de Porc (U.E.) crumble de noisettes et son jus corsé | 17.50 € |
| Médaillon de Volaille (U.E.) « basse température », jus au thym | 14.80 € |
Gourmandises
Nos incontournables
| Île flottante au caramel | 6.50 € |
| Panna Cotta vanille aux fruits rouges | 7.00 € |
| Clafoutis aux fruits de saison | 6.80 € |
| Crème chocolat et son crumble cacao | 8.50 € |
| Profiteroles maison | 8.80€ |
| Baba «bouchon» au rhum et chantilly | 8.00 € |
| Gaufre caramel au beurre salé et chantilly | 8.80 € |
| Café gourmand, trio de mignardises | 7.00 € |
| Thé gourmand | 7.60 € |
| Café Charentais gourmand café + mignardise + 2 cl Cognac VSOP | 10.00€ |
| Desserts du moment | voir nos suggestions |
"Glaces artisanales" de GERARD CABIRON
Classiques
Crèmes glacées
vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe chocolat, caramel au beurre salé, pistache
Sorbets
fraise, citron, cassis, framboise, passion, mangue, coco
| Coupe 1 boule | 3.00 € |
| Coupe 2 boules | 5.50 € |
| Coupe 3 boules | 6.50 € |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.80 € |
Coupes glacées
| Café liégeois 3 boules café, sauce café et chantilly | 8.60 € |
| Chocolat liégeois 3 boules chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| Caramel liégeois 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel et chantilly | 8.60 € |
| Dame blanche 3 boules vanille, sauce chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| Bounty 3 boules coco, chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| After Eight 3 boules menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly | 8.60 € |
| Fraise Melba2 boules fraise 1 boule vanille, fraises et son coulis, chantilly – en saison | 9.20 € |
| L’Océanepistache, coco, passion, crumble cacao, chocolat chaud et chantilly | 9.00 € |
Coupe avec alcool
| Colonel 3 boules sorbet citron, vodka | 10.20 € |
| Charentaise glace vanille et caramel beurre salé, Cognac, raisins macérés au Cognac et chantilly | 10.20 € |
| Île Madame glace café, caramel au beurre salé, pistache, sauce rhum caramel, chantilly et éclats de noix de pécan | 9.80 € |
Boissons chaudes
Boissons chaudes
| Café | 2.30 € |
| Décaféiné | 2.40 € |
| Café double | 4.00 € |
| Grand crème | 4.20 € |
| Cappuccino | 4.90 € |
| Thé ou Infusion (thé vert nature, menthe ou jasmin, thé noir, vanille des îles, Earl Grey, fruits rouges , thé de Ceylan) | 3.80 € |
| Café charentais café + 2 cl Cognac VSOP | 5.50 € |
| Irish coffee | 9.00 € |
Digestifs
Pour bien finir
| Crèmes de fruits 4 cl | 6.00 € |
| Get 27, Rhum Havana 7 ans – 4 cl | 7.00 € |
| Rhums : Don papa ou Diplomatico 4 cl | 9.00 € |
| Eau-de-vie de poire 4 cl | 8.00 € |
| Cognac VSOP 7 ans 4 cl | 6.00 € |
| Cognac Napoléon 15 ans | 8.00 € |
| Cognac XO 25 ans 4 cl | 10.00 € |
| Cognac XO 50 ans très rare – 4 cl | 15.00 € |
| La Verticale 2 cl VSOP, 2 cl Napoléon et 2 cl XO 50 ans très rare | 15.00 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.