Menus
L’embarcadère 20,90 €
Sauf dimanche et jours fériésFlan de crustacés au beurre blanc
pain de poisson , sauce tartare
Assiette de bulots à l’aïoli
Parmentier de poisson à l’ail et huile d’olives
Médaillon de volaille basse température et son jus au thym
Île flottante au caramel
Crème au chocolat cuite au four
Coupe glacée 2 parfums
L’île d’Aix 28,60 €
6 huîtres de Fouras N°3
Soupe de poisson rouille et croûtons à l’ail
Assiette de fruits de mer (2 langoustines, 2 huitres, bulots, crevettes roses)
Foie gras de canard au Pineau des Charentes et ses toasts
Gratin de poissons et fruits de mer à la bisque de crabes
Pavé de saumon » label rouge » mi fumé maison et son embeurré de choux
filet mignon de porc, crumble de noisettes et jus corsé
Poisson du marché selon arrivage
Crème brûlée à la cassonade
Moelleux au chocolat coulant
Baba «bouchon» au rhum et chantilly
Coupe glacées 3 parfums
Fouras 39.90€
9 Huîtres de Fouras N°3
6 huîtres chaudes de Fouras au beurre blanc
Foie Gras de Canard «maison» au Pineau des Charentes
Assiette de fruits de mer( 3 huîtres , 3 langoustines, bulots et crevettes roses)
plat au choix à la carte ou sur l’ardoise des suggestions
Dessert au Choix à la carte ou sur l’ardoise des suggestions
Les midis de l’Océan 15,00 €
uniquement les midis en semaine, hors week-end et jours fériésEntrée + plat OU plat + dessert
Consulter le service
Menu Bambin 9,90 €
jusqu’à 10 ansparmentier de poissons
Médaillon de poulet frite
Glace petit pot
Crêpe au sucre
Suggestions
Les suggestions
Entrées
| Saumon fumé « maison » au bois d’abricotier | 10,50 € |
| Samossa de tourteaux sauce miel et citron cumbava | 9,50 € |
Plats
| Filet de maigre aux oranges confites basse température, jus de viande et frégola | 23,00 € |
| Faux filet (charolais) grillée, sauce foie gras ,pomme de terre roties et petits légumes | 18,50 € |
| Filet de Dorade royale, mousseline de légumes , Polenta panée sauce miel | 21,00 € |
| Homard flambé au pineau des Charentes (hors menu) | 38,90 € |
Desserts
| Tarte fine aux pommes, caramel beurre salé, glace vanille | 8,50 € |
Boissons
Pour vous mettre en appétit
| Kir cassis, mûre, pêche 12 cl | 4,50 € |
| Kir pétillant 12 cl | 6,50 € |
| Sangria 10 cl | 5,50 € |
| Pineau blanc ou rouge 5 cl | 4,80 € |
| Cinzano blanc ou rouge 5 cl | 4,80 € |
| Porto, suze 5 cl | 4,80 € |
| Vin au verre ou coupe de champagne | voir ardoise |
| Mojito | 7,50 € |
| Spritz | 6,80 € |
| Americano « maison » | 9,00 € |
| Cinzano-gin | 7,00 € |
| Floride coktail sans alcool Jus d’orange, ananas et trait de grenadine | 6,50 € |
| 2 cl | 4 cl | |
|---|---|---|
| Pastis, ou anisés | 4,00 € | |
| Gin, Vodka, Rhum | 6,00 € | |
| Ballantines | 4,00 € | 7,00 € |
| Aberlour | 4,50 € | 8,00 € |
| Jack Daniel’s | 8,00 € | |
| Autres Whiskies nous consulter | 10,00 € | |
| Supplément soda ou jus de fruit | 2,00 € | 2,00 € |
Rafraichissements
| Badoit rouge, Evian 33cl | 3,80 € |
| Pepsi, Pepsi Max, Seven Up 33cl | 3,80 € |
| Schweppes ou Agrum’ 25 cl | 3,80 € |
| Orangina, Ice tea 25 cl | 3,80 € |
| Jus de fruits 25 cl | 3,80 € |
| Supp. tranche citron ou sirop | 0,50 € |
| Diabolo | 3,20 € |
| Sirop à l’eau | 2,50 € |
| Fruits pressés « minute » | 6,00 € |
Les eaux
| 100 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Evian | 4,50 € | 3, 80 € |
| Badoit | 4,50 € | 3, 80 € |
Bières
Pression
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Tigre boc blonde | 3,60 € | 6,80 € |
| Grimbergen | 4,50 € | 8,60 € |
| 1664 blanche | 4,00 € | 7,20 € |
Bouteille
| 25 cl | 27,5 cl | 33 cl | |
|---|---|---|---|
| Tigre boc brune | 4,00 € | ||
| Liefmans rouge | 4,40 € | ||
| Carlsberg | 4,80 € | ||
| Desperados | 5,20 € | ||
| Chouffe | 4,90 € |
Vins
Blancs AOP
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Touraine l’Arpent des Vaudons, Domaine J.F Merieau | 19.50 € | |
| Touraine Cœur de Roche, Domaine J.F Merieau | 29.00 € | |
| Sancerre Clos Paradis «bio», Domaine A. Fouassier | 36.00 € | 19,60 € |
| Muscadet Sèvres et Maine/lie La Louvetrie «bio», Jo Landron | 22.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J.Mourat | 22.50 € | 13,50 € |
| Bordeaux Entre deux Mers, Château Haut Philippon, Vignoble Roux | 18.00 € | |
| Graves Château de Respide, Vignobles Bonnet | 22.00 € | |
| Pessac Léognan Château de Rocherin, André Lurton | 38.00 € | |
| Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes, Roche de Bellène | 36.00 € | |
| Macon Villages Domaine de l’Echauguette, Vignerons de Buxy | 22.00 € | |
| Petit Chablis William Févre | 30.00 € | |
| IGP Charentes Sauvignon Gris, Domaine De Garancille | 20.00 € |
Rouges AOP
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Touraine Le Bois Jacou, Domaine J.F Merieau | 19.50 € | |
| Chinon Domaine de la Semellerie, Fabrice Delalande | 22.00 € | |
| St Nicolas de Bourgueil Les Montils, Domaine de la Cotelleraie | 25.00 € | 15,80 € |
| Saumur Champigny Les Roches, D.des Roches Neuves, T. Germain | 29.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 22.00 € | 12,50 € |
| Bourgogne Le Chapitre Suivant, Pinot Noir, René Bouvier | 34.00 € | |
| Mercurey Bussonnier Vignerons de Buxy | 27.00 € | |
| Beaujolais Les Griottes «bio», Domaine de Vissoux, PM Chermette | 22.00 € | |
| Bordeaux Château Curton La Perrière, Jérome Fagueyret | 19.00 € | |
| Saint Emilion Château Tarreyre, Vignobles Brissaud | 27.00 € | |
| Saint Emilion Grand Cru Château L’Epine, M&G Ardouin | 34.00 € | |
| Graves Château Trebiac, Vignoble de Butler | 23.00 € | 14,90 € |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut, Philibert Perrin | 34.00 € | 19,60 € |
| Haut Médoc Château lagrave, J Michel Lapalu | 24.00 € | |
| Margaux Château Le Coteau, Eric Leglise | 43.00 € | |
| Saint Estèphe Château Haut Marbuzet, H Duboscq & ls | 74.00 € | |
| Côtes du Rhône Réserve Famille Perrin | 21.00 € | 12,00 € |
| Languedoc Minervois Esprit d’automne «bio», Dom. Borie de Maurel | 22.00 € |
Rosés AOP
| 75 cl | 37,5 cl | 150 cl | |
|---|---|---|---|
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 22,00 € | 12,50 € | |
| Côtes du Rhône Luberon, Eléphant Rose, Famille Perrin | 18,00 € | 40,00 € | |
| Côtes de Provence Château La Valetanne «bio» | 22,00 € | 17,00 € | |
| Côtes de Provence cru Classé Château de Galoupet | 27,00 € | ||
| Côtes de Provence Miraval, Jolie-Pitt Perrin | 36,00 € | ||
| Côtes de Provence Bandol Château Romassan, Domaines Ott | 49,00 € | ||
| IGP Charentes Saute Bergères, Domaine de Garancille | 20,00 € |
Vins en carafe IGP
| 50 cl | 25 cl | |
|---|---|---|
| Charentes Coteau de Traviole / Blanc, rosé ou rouge | 11,40 € | 6,00 € |
Les bulles AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| Touraine J’ose les Fines Bulles, Domaine J.F. Merieau | 28,00 € |
Les champagnes AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| MAHE Leroy blanc | 51.00 € |
| MAHE Leroy rosé | 56,00 € |
| Billecart & Salmon Brut Réserve | 79,00 € |
| Ruinart Brut | 90.00 € |
| Ruinart Blanc de Blancs | 115.00 € |
Entrées
Pour commencer
| Soupe de poisson, rouille et petits croûtons à l’ail | 10,80 € |
| Huîtres chaudes (les 6) | 14,60 € |
| Pain de poisson sauce tartare | 9,50€ |
| Flan de crustacés au beurre blanc | 9,50 € |
| Terrine de foie gras de canard au Pineau des Charentes | 15,00 € |
Salades
Nos belles salades
A consulter sur nos suggestions du chef
Moules en marmites
NOS MOULES EN MARMITES (en saison de mai à octobre)
| Moules marinières, frites | 14,20 € |
| Moules à la crème de curry, frites | 15,20 € |
| Moules au Pineau des Charentes, frites | 16,80 € |
| Moules à la crème, chorizo et condiments, frites | 16,80 € |
| Portion frites ou salade | 3,50 € |
Poissons et fruits de mer
Les fruits de mer
| Assiette de l’écailler pour 1 pers. 4 huîtres, 4 langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, bulots | 26,50 € |
| Fort Enet pour 2 pers. 1 tourteau, 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coquillages, bigorneaux | 63,90 € |
| Fort Boyard pour 2 pers. 1 tourteau, 12 huîtres, 12 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coquillages, bigorneaux | 82,00 € |
| Royal pour 2 pers. 1 homard « bleu », 1 tourteau, 12 huîtres, 10 belles langoustines, crevettes roses et grises, bulots , coquillages, bigorneaux | 117,00 € |
Les plats
| Cassolette de poisson et fruits de mer a la bisque de crabes | 21,50€ |
| Pavé de saumon « label rouge » mi fumé et son Embeurré de choux | 19,50€ |
| Filet mignon de porc , crumble de noisettes et son jus corsé | 17,50€ |
| Médaillon de volaille « basse température », jus au thym | 14,80€ |
Coquillages et crustacés
| Huître de Fouras N°3 les 6 | 11,90 € |
| Huître de Fouras N°3 les 9 | 16,70 € |
| Huître de Fouras N°3 les 12 | 19,80 € |
| Bigorneaux 200gr | 8,50 € |
| Bulots 350gr | 10,50 € |
| Crevettes roses 10 pces | 11,50 € |
| Crevettes grises 100gr | 11,50 € |
| Langoustines 6 pièces, 16/20 au kg | 13,90 € |
| Langoustines 9 pièces, 16/20 au kg | 19,80 € |
| Tourteau le 1/2 | 9,80 € |
| Tourteau entier 700gr | 17,80 € |
| Homard «bleu» | 39,80 € |
Gourmandises
Fromages
| Duo de fromages et son mesclun de salade | 6,00€ |
Nos incontournables
| Crème au chocolat cuite au four | 6,50€ |
| Île flottante au caramel | 6,50 € |
| Crème brûlée à la cassonade | 7,00 € |
| Moelleux au chocolat coulant | 8,80€ |
| Baba «bouchon» au rhum, chantilly | 7,50 € |
| Café gourmand, trio de mignardises | 6,50 € |
| Thé gourmand Jardins d’Asie | 7,90 € |
| Gauffre au caramel au beurre salé et chantilly | 8,80€ |
"Glaces artisanales" de GERARD CABIRON
Classiques
Crèmes glacées
vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe chocolat, caramel au beurre salé, pistache
Sorbets
fraise, citron, cassis, framboise, passion, mangue, coco, poire
| Coupe 1 boule | 3,00 € |
| Coupe 2 boules | 5,50 € |
| Coupe 3 boules | 6,50 € |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1,80 € |
Coupes glacées
| Café liégeois 3 boules café, sauce café et chantilly | 8,50 € |
| Chocolat liégeois 3 boules chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly | 8,50 € |
| Dame blanche 3 boules vanille, sauce chocolat chaud et chantilly | 8,50 € |
| Bounty 3 boules coco, chocolat chaud et chantilly | 8,50 € |
| After Eight 3 boules menthe, chocolat chaud, chantilly | 8,50 € |
Coupe avec alcool
| Colonel 3 boules sorbet citron, vodka | 10,20 € |
| Williamine 3 boules poire, eau-de-vie de poire | 10,20 € |
| Bordelaise glace rhum raisin, caramel, vanille, cannelé bordelais, sauce rhum caramel, chantilly | 9,80 € |
| Île Madame glace café, caramel au beurre salé, pistache, sauce rhum caramel, chantilly et éclats de noix de pécan | 9,80 € |
Boissons chaudes
Boissons chaudes
| Café | 2,30 € |
| Décaféiné | 2,40 € |
| Café double | 4,00 € |
| Grand crème | 4,20 € |
| Thé ou infusion | 3,90 € |
| Cappuccino | 4,90 € |
| Café gourmand | 6,50 € |
| Irish coffee | 9,20 € |
Digestifs
Pour bien finir
| Crèmes de fruits | 6,00 € |
| Get 27, Rhum Havana 7 ans | 7,00 € |
| Grand Marnier | 7,00 € |
| Rhum Don papa , Diplomatico | 9,00 € |
| Cognac VSOP , Rhum VSOP | 7,00 € |
| Cognac XO , Rhum XO | 10,00 € |
| Eau-de-vie : prune ou poire ou mirabelle | 7,00 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.