Menus
L’embarcadère 20.90 €
Sauf dimanche et jours fériésRillettes de poissons et ses toasts
Assiette de bulots, aïoli
Flan de crustacé aux coquillages sauce beurre blanc
Filet de maquereaux à la plancha, crème d’oignons confits
Jambonnette de volaille farcie, raisin au cognac et fruits secs
Île flottante au caramel
Glace artisanale 2 parfums
Riz au lait maltais
L’île d’Aix 28.90 €
6 huîtres de Fouras N°3
Soupe de poisson, rouille et croûtons à l’ail
Assiette de fruits de mer
2 langoustines, 2 huîtres, 2 crevettes roses, bulots
Foie Gras de Canard au Pineau des Charentes et ses toasts
Cabillaud sauvage cuit sur peau au coulis de crustacés
Choucroute de la mer au beurre blanc façon l’Océan
Pressé de bœuf confit au vin du «coteau de Traviole», lard grillé et champignons
Plat du moment
Crème chocolat à la fleur de sel et crumble cacao
Baba au rhum « bouchon » et chantilly
Coupe de glace artisanale 3 parfums
Riz au lait maltais et caramel au beurre salé
Fouras 34.90€
Assiette de Saumon Fumé « maison » et ses toasts
Foie Gras de Canard au Pineau des Charentes
Assiette de fruits de mer
2 huîtres , 2 belles langoustines, 2 crevettes roses et bulots
6 huîtres chaudes au beurre blanc
Fricassée de langoustines flambées au Pineau des Charentes
Confit de canard «maison» et son jus, cromesquis de polenta au cumin et parmesan
1/2 Homard « bleu » à la crème de Pineau des Charentes suppl. 5.00 €
Plat en suggestion du moment
Dessert au Choix à la carte
Les midis de l’Océan 15.00 €
servi uniquement le midi en semaine, sauf week-end et jours fériés de 12h à 13h30Entrée + plat OU plat + dessert
Consultez le service
Menu Bambin 9.90 €
jusqu’à 10 ansMédaillon de volaille et son écrasé de pomme de terre
ou
linguines au saumon fumé
Glace petit pot vanille-fraise ou vanille-chocolat
ou
Crêpe au sucre
Les viandes
| Pressé de bœuf confit au vin du « Coteau de Traviole », lard et champignons | 16.00 € |
| Jambonnette de volaille farcie, raisins au Cognac et fruits secs | 13.80 € |
| Cuisse de canard confite « maison » cromesquis de polenta au cumin et parmesan | 19.00 € |
Suggestions
Les suggestions
Consultez nos ardoises
Boissons
Pour vous mettre en appétit
| Kir cassis, mûre, pêche 12 cl | 4.50 € |
| Kir pétillant 12 cl | 6.50 € |
| Sangria 15 cl | 5.50 € |
| Pineau blanc ou rouge 5 cl | 4.80 € |
| Cinzano blanc ou rouge 5 cl | 4.80 € |
| Porto, suze 5 cl | 4.80 € |
| Coupe de champagne 12 cl | 9.00 € |
| Kir Royal 12 cl | 9.50 € |
| Mojito | 8.00 € |
| Spritz | 7.00 € |
| Americano « maison » | 9.00 € |
| Cinzano-gin | 7.00 € |
| Floride cocktail sans alcool Jus d’orange, ananas et trait de grenadine | 6.50 € |
| 2 cl | 4 cl | |
|---|---|---|
| Pastis ou anisés | 4.00 € | |
| Gin, Vodka, Rhum | 6.00 € | |
| Ballantines | 4.00 € | 7.00 € |
| Aberlour | 4.50 € | 8.00 € |
| Jack Daniel’s | 8.00 € | |
| Autres Whiskies nous consulter | 10.00 € | |
| Supplément soda ou jus de fruit | 2.50 € |
Rafraichissements
| Badoit rouge, Evian 33cl | 3.80 € |
| Pepsi, Pepsi Max, Seven Up 33cl | 3.80 € |
| Schweppes ou Agrum’ 25 cl | 3.80 € |
| Orangina, Ice tea 25 cl | 3.80 € |
| Jus de fruits Pago 20 cl (tomate, pomme, litchi, citron/citron vert, fraise, abricot, orange, ananas) | 3.90 € |
| Supp. tranche citron ou sirop | 0.50 € |
| Diabolo | 3.20 € |
| Sirop à l’eau | 2.50 € |
| Fruits pressés « minute » | 6.00 € |
Les eaux
| 100 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Evian | 4.60 € | 3.90 € |
| Badoit | 4.60 € | 3.90 € |
Bières
Pression
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Tigre boc blonde | 3,60 € | 6,80 € |
| Grimbergen | 4,50 € | 8,60 € |
Bouteille
| 25 cl | 27,5 cl | 33 cl | |
|---|---|---|---|
| Tigre boc brune | 4,00 € | ||
| Liefmans rouge | 4,60 € | ||
| Carlsberg | 4,80 € | ||
| Desperados | 5,20 € | ||
| Chouffe | 5,40 € |
Vins
Blancs AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Touraine l’Arpent des Vaudons, Domaine J.F Merieau | 24.00 € | |
| Touraine Cœur de Roche, Domaine J.F Merieau | 32.00 € | |
| Sancerre Clos Paradis «bio», Domaine A. Fouassier | 38.50 € | 20.50 € |
| Muscadet Perdrix de l’année | 23.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J.Mourat | 24.00 € | 13.50 € |
| Bordeaux Entre deux Mers, Château Haut Philippon, Vignoble Roux | 20.00 € | |
| Graves Château de Respide, Vignobles Bonnet | 23.00 € | |
| Pessac Léognan Château de Lafont Menault | 36.00 € | 20.50 € |
| Pouilly Fumé Cuvée Jules Blanc | 37.00 € | 20.50 € |
| Macon Villages Domaine de l’Echauguette, Vignerons de Buxy | 24.00 € | |
| Petit Chablis William Févre, Chateau de Chemilly | 32.50 € | |
| Côtes de Gascogne D. Tariquet, première grive (moelleux) | 24.00 € | verre 5.00 € |
| IGP Charentes Sauvignon Gris, Domaine De Garancille | 22.00 € | |
| IGP Les Arcadiens Sauvignon, Vin de Pays de Loire | 24.00 € |
Rouges AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Val de Loire Touraine Le Bois Jacou, Domaine J.F Merieau | 24.00 € | |
| St Nicolas de Bourgueil Les Montils, Domaine de la Cotelleraie | 28.00 € | 15.60 € |
| Saumur Champigny Les Roches, D.des Roches Neuves, T. Germain | 30.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 24.00 € | 13.50 € |
| Côtes du Rhône réserve famille perrin | 22.00 € | 12.50 € |
| Mercurey Bussonnier Vignerons de Buxy | 28.00 € | |
| Médoc Château Bernon | 22.00 € | |
| Côte de Bourg Château La Croix Davids | 24.00 € | |
| Graves Château Trebiac, Vignoble de Butler | 24.50 € | 14.90 € |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut, Philibert Perrin | 36.00 € | 19.60 € |
| Margaux Château Le Coteau, Eric Leglise | 49.00 € | |
| Saint Estèphe Château Haut Marbuzet, H Duboscq & fils | 76.00 € |
Rosés AOC
| 75 cl | 37,5 cl | 50 cl | |
|---|---|---|---|
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 24,00 € | 13,50 € | |
| Côtes du Rhône Luberon, Eléphant Rose, Famille Perrin | 21,00 € | ||
| Côtes de Provence Château La Valetanne «bio» | 25,00 € | ||
| Côtes de Provence cru Classé Château de Galoupet | 34.00 € | 25.00 € | |
| Côtes de Provence Bandol Château Romassan, Domaines Ott | 49.50 € |
Vins en topette
| 50 cl | verre 12,5cl | |
|---|---|---|
| Charentes IGP Coteau de Traviole / Blanc, rosé ou rouge | 11.40 € | 3.20 € |
| IGP Les Arcandiers « Sauvignon », Vin de Pays de Loire | 16.00 € | 4.00 € |
Les bulles AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| Touraine J’ose les Fines Bulles, Domaine J.F. Merieau | 28.00 € |
Les champagnes AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| MAHE Leroy blanc | 51.00 € |
| MAHE Leroy rosé | 56,00 € |
| Billecart & Salmon Brut Réserve | 79,00 € |
| Ruinart Brut | 90.00 € |
| Ruinart Blanc de Blancs | 115.00 € |
Entrées
Pour commencer
| Soupe de poisson, rouille et petits croûtons à l’ail | 10.80 € |
| Rillettes de poissons et ses toasts | 9.50 € |
| Flan de crustacés aux coquillages sauce beurre blanc | 09.80€ |
| Assiette de Saumon Fumé «maison» et ses toasts | 10.50€ |
| Foie gras de canard au Pineau des Charentes et ses toasts | 15.00 € |
| Assiette de 6 huîtres chaudes gratinées au beurre blanc | 14.60 € |
A partager
| 6.80 € | |
| Encornet Tandoori, lieu fumé à la moutarde | |
| Cabillaud pomme et épices | |
| Saumon au gingembre et au citron | |
| pour l’apéritif accompagnés de toasts |
Salades
Nos belles salades
A consulter sur nos suggestions du chef
Moules en marmites
NOS MOULES EN MARMITES (en saison de mai à octobre)
| Moules marinières, frites | 14.20 € |
| Moules à la crème de curry, frites | 15.50 € |
| Moules au Pineau des Charentes, frites | 16.80 € |
| Portion frites ou salade | 4.00 € |
Poissons et fruits de mer
Les fruits de mer
| Assiette de l’écailler 1 pers. 4 huîtres, 4 belles langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coquillages selon arrivage | 26.50 € |
| Fort Enet 2 pers. 1 tourteau, 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, coquillages selon arrivage | 63.90 € |
| Fort Boyard 2 pers. 1 tourteau, 12 huîtres, 12 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, coquillages selon arrivage | 82.00 € |
| Royal 2 pers. 1 homard « bleu », 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, bigorneaux, coquillages selon arrivage | 88.90 € |
Coquillages et crustacés
| Huître de Fouras N°3 les 6 | 11.90 € |
| Huître de Fouras N°3 les 9 | 16.70 € |
| Huître de Fouras N°3 les 12 | 19.80 € |
| Bigorneaux 200gr | 8.50 € |
| Bulots 350gr | 10.50 € |
| Tourteau 700gr | 17.80 € |
| Demi Tourteau | 9.80 € |
| Langoustines 6 pièces, 16/20 au kg | 13.90 € |
| Langoustines 9 pièces, 16/20 au kg | 19.80 € |
| Crevettes roses 10 pièces, 30/50 au kg | 11.50 € |
| Crevettes grises 100gr | 11.50 € |
| Homard «bleu» entier mayonnaise | 42.00 € |
Gourmandises
Nos incontournables
| Île flottante au caramel | 6.50 € |
| Crème chocolat à la fleur de sel, crumble cacao | 8.00 € |
| Riz au lait maltais et caramel au beurre salé | 7.00 € |
| Profiteroles maison | 8.80€ |
| Baba «bouchon» au rhum et chantilly | 8.00 € |
| Café gourmand, trio de mignardises | 7.00 € |
| Thé gourmand | 7.60 € |
| Café Charentais gourmand café + mignardise + 2 cl Cognac VSOP | 10.00€ |
| Desserts du moment | voir nos suggestions |
"Glaces artisanales" de GERARD CABIRON
Classiques
Crèmes glacées
vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe chocolat, caramel au beurre salé, pistache
Sorbets
fraise, citron, cassis, framboise, passion, mangue, coco
| Coupe 1 boule | 3.00 € |
| Coupe 2 boules | 5.50 € |
| Coupe 3 boules | 6.50 € |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.80 € |
Coupes glacées
| Café liégeois 3 boules café, sauce café et chantilly | 8.60 € |
| Chocolat liégeois 3 boules chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| Caramel liégeois 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel et chantilly | 8.60 € |
| Dame blanche 3 boules vanille, sauce chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| Bounty 3 boules coco, chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| After Eight 3 boules menthe-chocolat, chocolat chaud, chantilly | 8.60 € |
| L’Océanepistache, coco, passion, crumble cacao, chocolat chaud et chantilly | 9.00 € |
Coupe avec alcool
| Colonel 3 boules sorbet citron, vodka | 10.20 € |
| Charentaise glace vanille et caramel beurre salé, Cognac, raisins macérés au Cognac et chantilly | 10.20 € |
| Île Madame glace café, caramel au beurre salé, pistache, sauce rhum caramel, chantilly et éclats de noix de pécan | 9.80 € |
Boissons chaudes
Boissons chaudes
| Café | 2.30 € |
| Décaféiné | 2.40 € |
| Café double | 4.00 € |
| Grand crème | 4.20 € |
| Cappuccino | 4.90 € |
| Thé ou Infusion (thé vert nature, menthe ou jasmin, thé noir, vanille des îles, Earl Grey, fruits rouges , thé de Ceylan) | 3.80 € |
| Café charentais café + 2 cl Cognac VSOP | 5.50 € |
| Irish coffee | 9.00 € |
Digestifs
Pour bien finir
| Crèmes de fruits 4 cl | 6.00 € |
| Get 27, Rhum Havana 7 ans – 4 cl | 7.00 € |
| Rhums : Don papa ou Diplomatico 4 cl | 9.00 € |
| Eau-de-vie de poire 4 cl | 8.00 € |
| Cognac VSOP 7 ans 4 cl | 6.00 € |
| Cognac Napoléon 15 ans | 8.00 € |
| Cognac XO 25 ans 4 cl | 10.00 € |
| Cognac XO 50 ans très rare – 4 cl | 15.00 € |
| La Verticale2 cl VSOP, 2 cl Napoléon et 2 cl XO 50 ans très rare | 15.00 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.