Menus
L’embarcadère 20.90 €
Sauf dimanche et jours fériésRillettes de poissons et ses toasts
Assiette de bulots, aïoli
Salade de l’Océan salade, crevettes, légumes croquants et coquillages
Sardines grillées au beurre salé
Parmentier de poissons, salade verte
Médaillon de volaille basse température et son jus au thym
Île flottante au caramel
Glace artisanale 2 parfums
Clafoutis aux fruits de saison et son coulis
L’île d’Aix 28.90 €
6 huîtres de Fouras N°3
Soupe de poisson, rouille et croûtons à l’ail
Tartare de saumon frais et fumé aux herbes fraîches
Foie Gras de Canard au Pineau des Charentes et ses toasts
Cabillaud cuit sur peau au coulis de crustacés
Filet de Bar à la plancha à l’huile vierge et pesto
Filet mignon de porc « basse température » et son crumble de noisettes
Plat du moment
Moelleux au chocolat coulant
Baba «bouchon» au rhum et chantilly
Coupe de glaces artisanales 3 parfums
Panacotta vanille et fruits rouges
Fouras 34.90€
Assiette de Saumon Fumé « maison » et ses toasts
Foie Gras de Canard au Pineau des Charentes
Assiette de fruits de mer
( 2 huîtres , 2 belles langoustines, 2 crevettes roses et bulots)
Noix de St-Jacques des nos côtes à la fève de Tonka
Faux-filet Charolais béarnaise
Pommes de terre braisées à l’ail
1/2 Homard « bleu » à la crème de Pineau des Charentes suppl. 4.50 €
Dessert au Choix à la carte
Les midis de l’Océan 15.00 €
uniquement les midis en semaine, hors week-end et jours fériésEntrée + plat OU plat + dessert
Consulter le service
Menu Bambin 9.90 €
jusqu’à 10 ansmoules, frites
ou
Médaillon de poulet, frites
Glace petit pot
ou
Crêpe au sucre
Les viandes
| Burger «maison» 180gr , frites, salade | 16.00 € |
| Steak haché frais, 180 gr , frites, salade | 13.80 € |
| Faux filet grillé Charolais 250 gr , béarnaise, frites, salade | 19.00 € |
| Filet Mignon de Porc (UE), crumble de noisettes et son jus corsé | 17.50 € |
| Médaillon de volaille (UE), « basse température », jus au thym | 14.80 € |
Les tartares
| Tartare de Saumon frais et fumé, aux herbes fraîches, frites et salade | 18.50 € |
| Tartare de Boeauf (VBF), préparés par nos soins, frites, salade | 16.50 € |
Suggestions
Les suggestions
Consultez nos ardoises
Boissons
Pour vous mettre en appétit
| Kir cassis, mûre, pêche 12 cl | 4,50 € |
| Kir pétillant 12 cl | 6,50 € |
| Sangria 10 cl | 5,50 € |
| Pineau blanc ou rouge 5 cl | 4,80 € |
| Cinzano blanc ou rouge 5 cl | 4,80 € |
| Porto, suze 5 cl | 4,80 € |
| Coupe de champagne | 9,00 € |
| Kir Royal | 9,50 € |
| Mojito | 8,00 € |
| Spritz | 7,00 € |
| Americano « maison » | 9,00 € |
| Cinzano-gin | 7,00 € |
| Floride cocktail sans alcool Jus d’orange, ananas et trait de grenadine | 6,50 € |
| 2 cl | 4 cl | |
|---|---|---|
| Pastis, ou anisés | 4,00 € | |
| Gin, Vodka, Rhum | 6,00 € | |
| Ballantines | 4,00 € | 7,00 € |
| Aberlour | 4,50 € | 8,00 € |
| Jack Daniel’s | 8,00 € | |
| Autres Whiskies nous consulter | 10,00 € | |
| Supplément soda ou jus de fruit | 2,50 € | 2,50 € |
Rafraichissements
| Badoit rouge, Evian 33cl | 3,80 € |
| Pepsi, Pepsi Max, Seven Up 33cl | 3,80 € |
| Schweppes ou Agrum’ 25 cl | 3,80 € |
| Orangina, Ice tea 25 cl | 3,80 € |
| Jus de fruits Pago 20 cl | 3,90 € |
| Supp. tranche citron ou sirop | 0,50 € |
| Diabolo | 3,20 € |
| Sirop à l’eau | 2,50 € |
| Fruits pressés « minute » | 6,00 € |
Les eaux
| 100 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Evian | 4,60 € | 3,90 € |
| Badoit | 4,60 € | 3,80 € |
Bières
Pression
| 25 cl | 50 cl | |
|---|---|---|
| Tigre boc blonde | 3,60 € | 6,80 € |
| Grimbergen | 4,50 € | 8,60 € |
Bouteille
| 25 cl | 27,5 cl | 33 cl | |
|---|---|---|---|
| Tigre boc brune | 4,00 € | ||
| Liefmans rouge | 4,60 € | ||
| Carlsberg | 4,80 € | ||
| Desperados | 5,20 € | ||
| Chouffe | 5,40 € |
Vins
Blancs AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Touraine l’Arpent des Vaudons, Domaine J.F Merieau | 24.00 € | |
| Touraine Cœur de Roche, Domaine J.F Merieau | 32.00 € | |
| Sancerre Clos Paradis «bio», Domaine A. Fouassier | 38.50 € | 20.50 € |
| Muscadet Perdrix de l’année | 23.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J.Mourat | 24.00 € | 13.50 € |
| Bordeaux Entre deux Mers, Château Haut Philippon, Vignoble Roux | 20.00 € | |
| Graves Château de Respide, Vignobles Bonnet | 23.00 € | |
| Pessac Léognan Château de Lafont Menault | 36.00 € | 20.50 € |
| Pouilly Fumé Cuvée Jules Blanc | 37.00 € | 20.50 € |
| Macon Villages Domaine de l’Echauguette, Vignerons de Buxy | 24.00 € | |
| Petit Chablis William Févre | 32.50 € | |
| Côtes de Gascogne D. Tariquet, première grive (moelleux) | 24.00 € | verre 5.00 € |
| IGP Charentes Sauvignon Gris, Domaine De Garancille | 22.00 € | |
| IGP Les Arcadiens Sauvignon, Vin de Pays de Loire | 24.00 € |
Rouges AOC
| 75 cl | 37,5 cl | |
|---|---|---|
| Val de Loire Touraine Le Bois Jacou, Domaine J.F Merieau | 24.00 € | |
| St Nicolas de Bourgueil Les Montils, Domaine de la Cotelleraie | 28.00 € | 15.60 € |
| Saumur Champigny Les Roches, D.des Roches Neuves, T. Germain | 30.00 € | |
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 24.00 € | 13.50 € |
| Côtes du Rhône réserve famille perrin | 22.00 € | 12.50 € |
| Mercurey Bussonnier Vignerons de Buxy | 28.00 € | |
| Médoc Château Bernon | 22.00 € | |
| Côte de Bourg Château La Croix Davids | 24.00 € | |
| Graves Château Trebiac, Vignoble de Butler | 24.50 € | 14.90 € |
| Pessac Léognan Château Lafont Menaut, Philibert Perrin | 36.00 € | 19.60 € |
| Margaux Château Le Coteau, Eric Leglise | 49.00 € | |
| Saint Estèphe Château Haut Marbuzet, H Duboscq & fils | 76.00 € |
Rosés AOC
| 75 cl | 37,5 cl | 50 cl | |
|---|---|---|---|
| Mareuil Fiefs vendéens Château Marie du Fou, J. Mourat | 24,00 € | 13,50 € | |
| Côtes du Rhône Luberon, Eléphant Rose, Famille Perrin | 21,00 € | ||
| Côtes de Provence Château La Valetanne «bio» | 25,00 € | ||
| Côtes de Provence cru Classé Château de Galoupet | 34.00 € | 25.00 € | |
| Côtes de Provence Bandol Château Romassan, Domaines Ott | 49.50 € |
Vins en topette
| 50 cl | verre 12,5cl | |
|---|---|---|
| Charentes IGP Coteau de Traviole / Blanc, rosé ou rouge | 11.40 € | 3.20 € |
| IGP Les Arcandiers « Sauvignon », Vin de Pays de Loire | 16.00 € | 4.00 € |
Les bulles AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| Touraine J’ose les Fines Bulles, Domaine J.F. Merieau | 28.00 € |
Les champagnes AOP
| 75 cl | |
|---|---|
| MAHE Leroy blanc | 51.00 € |
| MAHE Leroy rosé | 56,00 € |
| Billecart & Salmon Brut Réserve | 79,00 € |
| Ruinart Brut | 90.00 € |
| Ruinart Blanc de Blancs | 115.00 € |
Entrées
Pour commencer
| Soupe de poisson, rouille et petits croûtons à l’ail | 10.80 € |
| Rillettes de poissons à la crème de raifort | 9.50 € |
| Tartare de Saumon frais et fumé aux gerbes fraîches | 10.80€ |
| Assiette de Saumon Fumé « maison » et ses toasts | 10.50 € |
| Foie gras de canard au Pineau des Charentes et ses toasts | 15.00 € |
A partager
| 6.80 € | |
| Encornet Tandoori, lieu fumé à la moutarde | |
| Cabillaud pomme et épices | |
| Saumon au gingembre et au citron | |
| pour l’apéritif accompagnés de toasts |
Salades
Nos belles salades
A consulter sur nos suggestions du chef
Moules en marmites
NOS MOULES EN MARMITES (en saison de mai à octobre)
| Moules marinières, frites | 14.20 € |
| Moules à la crème de curry, frites | 15.50 € |
| Moules au Pineau des Charentes, frites | 16.80 € |
| Portion frites ou salade | 4.00 € |
Poissons et fruits de mer
Les fruits de mer
| Assiette de l’écailler 1 pers. 4 huîtres, 4 belles langoustines, 4 crevettes roses, crevettes grises, bulots | 26.50 € |
| Fort Enet 2 pers. 1 tourteau, 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coquillages, bigorneaux | 63.90 € |
| Fort Boyard 2 pers. 1 tourteau, 12 huîtres, 12 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coquillages, bigorneaux | 82.00 € |
| Royal 2 pers. 1 homard « bleu », 8 huîtres, 8 belles langoustines, 8 crevettes roses, crevettes grises, bulots, coquillages, bigorneaux | 88.90 € |
Les plats
| Sardines grillées et beurre salé | 14.80 € |
| Parmentier de poisson, salade verte | 14.80 € |
| Belle Sole meunière env. 350gr | 28.00 € |
| Filet de Bar à la plancha à l’huile vierge | 23.00 € |
| Pavé de Cabillaud au coulis de crustacés | 19.50 € |
| Homard bleu flambé au Pineau des Charentes | 39.90 € |
| 1/2 Homard bleu flambé au Pineau des Charentes | 25.00 € |
Coquillages et crustacés
| Huître de Fouras N°3 les 6 | 11.90 € |
| Huître de Fouras N°3 les 9 | 16.70 € |
| Huître de Fouras N°3 les 12 | 19.80 € |
| Bigorneaux 200gr | 8.50 € |
| Bulots 350gr | 10.50 € |
| Tourteau 700gr | 17.80 € |
| Demi Tourteau | 9.80 € |
| Langoustines 6 pièces, 16/20 au kg | 13.90 € |
| Langoustines 9 pièces, 16/20 au kg | 19.80 € |
| Crevettes roses 10 pièces,30/50 au kg | 11.50 € |
| Crevettes grises 100gr | 11.50 € |
| Homard «bleu» entier mayonnaise | 39.90 € |
Gourmandises
Nos incontournables
| Île flottante au caramel | 6.50 € |
| Pana Cotta vanille aux fruits rouges | 7.00 € |
| Clafoutis aux fruits de saison | 6.80 € |
| Moelleux au chocolat coulant | 8.50€ |
| Profiteroles maison | 8.80€ |
| Baba «bouchon» au rhum et chantilly | 8.00 € |
| Gaufre au caramel au beurre salé et chantilly | 8.80€ |
| Café gourmand, trio de mignardises | 7.00 € |
| Thé gourmand | 7.60 € |
| Café Charentais gourmand café + mignardise + 2 cl Cognac VSOP | 10.00€ |
| Desserts du moment | voir carte |
"Glaces artisanales" de GERARD CABIRON
Classiques
Crèmes glacées
vanille, chocolat, café, rhum raisin, menthe chocolat, caramel au beurre salé, pistache
Sorbets
fraise, citron, cassis, framboise, passion, mangue, coco
| Coupe 1 boule | 3.00 € |
| Coupe 2 boules | 5.50 € |
| Coupe 3 boules | 6.50 € |
| Supplément chantilly ou chocolat chaud | 1.80 € |
Coupes glacées
| Café liégeois 3 boules café, sauce café et chantilly | 8.60 € |
| Chocolat liégeois 3 boules chocolat, sauce chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| Caramel liégeois 3 boules caramel beurre salé, sauce caramel et chantilly | 8.60 € |
| Dame blanche 3 boules vanille, sauce chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| Bounty 3 boules coco, chocolat chaud et chantilly | 8.60 € |
| After Eight 3 boules menthe, chocolat chaud, chantilly | 8.60 € |
| Fraise Melba (en saison), 2 boules fraise, 1 boule vanille, fraises et son coulis, chantilly | 9.20 € |
| Coupe Exotique sorbet passion, mangue et coco, coulis de fruits exotiques et chantilly | 9.00 € |
Coupe avec alcool
| Colonel 3 boules sorbet citron, vodka | 10.20 € |
| Charentaise glace vanille et caramel beurre salé, Cognac, raisins macérés au Cognac et chantilly | 10.20 € |
| Île Madame glace café, caramel au beurre salé, pistache, sauce rhum caramel, chantilly et éclats de noix de pécan | 9.80 € |
Boissons chaudes
Boissons chaudes
| Café | 2.30 € |
| Décaféiné | 2.40 € |
| Café double | 4.00 € |
| Grand crème | 4.20 € |
| Thé ou infusion | 3,90 € |
| Cappuccino | 4.90 € |
| Thé ou Infusion (thé vert nature, menthe ou jasmin, thé noir, vanille des îles, Earl Grey, fruits rouges , thé de Ceylan) | 3.80 € |
| Café charentais café + 2 cl Cognac VSOP | 5.50 € |
| Irish coffee | 9.00 € |
Digestifs
Pour bien finir
| Crèmes de fruits | 6.00 € |
| Get 27, Rhum Havana 7 ans | 7.00 € |
| Rhum Don papa ou Diplomatico | 9.00 € |
| Eau-de-vie de poire | 8.00 € |
| Cognac VSOP 7 ans | 6.00 € |
| Cognac Napoléon 15 ans | 8.00 € |
| Cognac XO 25 ans | 10.00 € |
| Cognac XO 50 ans très rare | 15.00 € |
| La Verticale2 cl VSOP, 2 cl Napoléon et 2 cl XO 50 ans très rare | 15.00 € |
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.